Делаем сочнейшую курицу как в духовке, но без духовки

Ингредиенты:

куриная грудка — 250 гр,

картофель — 500 гр,

черный перец, соль, специи по вкусу,

растительное масло.

Приготовление:

Разрезаем филе куриной грудки вдоль на две части. Солим, перчим и посыпаем специями.

Лист пергамента смазываем растительным маслом, посыпаем его солью и приправой для курицы.

Натираем картофель на терке.

Выкладываем половину тертого картофеля первым слоем на пергамент, сверху кладем куриную грудку и накрываем оставшейся картошкой, заворачиваем конвертом.

Обжариваем курицу с обеих сторон на заранее раскаленной сухой сковороде.

В пергаментном конверте курица сохранит весь сок!